…бистро — небольшой ресторан-кафе, где подаются простые блюда, обычно применительно к парижским заведениям. Существует легенда, которая связывает слово bistro с русским «быстро»: якобы во время оккупации русскими войсками Парижа в 1814-1815 русские офицеры требовали от французских официантов, чтобы те их обслуживали побыстрее, и так и возникло название для заведения, где блюда готовятся и подаются скоро после заказа.Однако эта легенда едва ли достоверна. Первые фиксации этого слова в такой форме относятся лишь к 1880-м годам, когда никакого заметного русского присутствия в Париже не было.
